原標題：喝酸奶是百年騙局！諾獎得主驚世謊言造就萬億產業……
首先要告訴大傢：酸奶那些所謂增強免疫力、美容養顏的功效全都是酸奶廠商的炒作。到目前為止沒有任何證據能夠表明：酸奶具有減肥、美容等功效……
酸奶的功效其實源於學術圈一個蠻火的故事，這個駭人聽聞故事的主角是俄國生物學傢梅契尼科夫。
他在1908年獲得瞭諾貝爾醫學和生理學獎，被尊稱為“人類免疫學之父”，很多增厚高中生物書的知識都是他發現的。然而科學傢玩套路誰也攔不住。
他在晚年變成瞭一個大騙子，把酸奶的功效吹噓得神乎其神，時至今日，每個人在日常生活中依然被他欺騙著。
1899年9月，梅契尼科夫在法國報紙《le matin》上聲稱保加利亞人是全世界最長壽的民族，在該國的一個原始村落裡他發現瞭一種叫做“酸奶”的神秘飲料，他還生成這個村落裡每20個人當中就有一位百歲老人，長壽率大大高於其他地區。
最後，他表示保加利亞人之所以長壽極有可能是因為他們愛喝“酸奶”，這篇文章勾起瞭法國民眾的好奇心，民眾開始向報社寄信詢問怎麼制作酸奶，在哪裡可以買到酸奶。
兩個月之後，梅契尼科夫發表瞭一篇論文，聲稱在保加利亞人愛喝的酸奶中，發現瞭一種非常神奇的物質被他稱作“保加利亞乳酸菌”，隻要每天食用這種“乳酸菌”人人都能活到150歲。
梅契尼科夫心知肚明乳酸菌隻是一種很普通的微生物，無論怎麼吃都不會長壽但他還是說謊，因為他為的不是人民的健康，而是為瞭賺錢。面對這位權威大科學傢的言論，毫無提防的法國民眾再次沸騰瞭，詢問“乳酸菌”的信件塞滿瞭報社的信箱。上瞭年紀的老年人們登門造訪，全都推心置腹地說“我不想死”，甚至在他面前下跪，祈求他給一點乳酸菌。
梅契尼科夫自導自演的惡意營銷收效甚好，他非常滿意，整個計劃還剩下最後一步就是要圈錢瞭。在此之前，他就已經勾結食品廠商在巴黎開設瞭4傢“乳酸菌工廠”，通過他的指導生產固體狀乳酸菌藥片。
圖：梅契尼科夫指導生產的乳酸菌藥片
在法國民眾的強烈期待下，乳酸菌藥片一經上市立刻遭到哄搶，供不應求。梅契尼科夫從中抽成，賺得盆滿缽滿。
到瞭1904年，手握大量黑心錢的他絲毫沒有就此罷休的意思，反而發起瞭更大的一輪騙錢計劃——他開始到歐洲各地做巡回演講，講座場場轟動，向他索要乳酸菌的聲音在會場內此起彼伏。
1904年6月8日的巴黎，在法國農業學會的報告廳裡，梅契尼科夫發表瞭題為“Old Age”的演講。在這場演講中他聲稱酸奶比乳酸菌片的長壽效力更大，喝酸奶可以讓人活到200歲，頭發永遠不會變白。在演講的最後，他故意公佈瞭酸奶的制作方法，以此吸引投資。
在這場荒謬的演講結束一個月之後，法國境內湧現瞭數十傢，專門生產酸奶的工廠，世界酸奶產業在一場巨大的騙局中誕生瞭。
無論是哪個年齡段的人，都開始為瞭長壽而喝大量的酸奶。“喝瞭就能長壽”這個賣點實在太吸引人心，短短五年之後世界酸奶的產量從零，躍升至年產1180萬加侖的水平。
1908年，正值酸奶和乳酸菌騙局的最高峰，而在那一年瑞典皇傢學會竟然把諾貝爾生理學和醫學獎頒給瞭梅契尼科夫，看來諾貝爾獎也有看走眼的時候啊...
手捧諾獎的他在世界范圍內變得更具權威而為瞭提高酸奶的銷量，他把酸奶的功效描述得更為離譜。他告訴法國《費加羅報》的記者：我這裡的最新研究顯示，喝酸奶可以讓人輕松活到2000歲，甚至可以長生不老。
此語一出隨即在歐洲引發瞭又一波，全民渴求長生不老的酸奶銷售狂潮。
圖：酸奶狂潮期間流行於世的插畫
酸奶狂潮席卷歐洲整整8年之後，最諷刺的事情發生瞭。1916年，梅契尼科夫死瞭，他隻活瞭71歲。這和他描述的150歲、200歲，甚至2000歲簡直天差地別。很多人開始懷疑他言論的真實性。
1917年，科學傢重新做瞭調查，發現保加利亞人根本不長壽，保加利亞也沒有長壽村，數據之所以高是因為這個國傢裡很多人的姓名是重復的。而心機婊梅契尼科夫把這些重名的人的壽命疊加瞭起來，通過這種方法捏造出瞭高壽命的假數據。
另外，吃乳酸菌、喝酸奶可以長壽完全是無稽之談，最直觀的例子就是那些從1904年開始吃乳酸菌藥片的老年人壽命並沒有任何提升。
1917年以後歐洲民眾漸漸放下瞭喝酸奶的勺子，但是酸奶文化還是在流傳瞭下來，當時的歐洲人普遍懷有這樣的僥幸心理：喝酸奶雖然不能長壽，但至少還是有一點點好處的吧。
然而現實總是更加殘酷，1942年，美國出現瞭第一傢酸奶廠。在1942-1960年期間，美國奶企采取瞭與歐洲不同的銷售策略，酸奶作為具有減肥、美白的保健品，在美國大行其道，引起瞭美國食品藥品監督局FDA的註意。
1960年，FDA對酸奶做瞭嚴格的科學分析到最後發現，酸奶和乳酸菌並不具有減肥、美白、增強免疫力、抗衰老等效果，營養價值也有限，高脂酸奶中所含的脂肪和糖反而會增肥。
因此FDA下令規定從1962年開始，美國境內不允許出現任何宣傳酸奶具有健康功效的廣告。
21世紀初食品廠商開始向酸奶中添加一種叫做“益生菌”的微生物。“益生菌”是一個廣闊的概念，雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等都是益生菌，然而可悲的是這些益生菌對人體的益處從未被證明過確實有效，科學傢尚在研究階段即使研究成功這些科學成果距離真的投入生產真的送到傢傢戶戶還有很長的路要走。
2009年9月加州大學的科研機構對酸奶的功效進行瞭科學評估後建議民眾：“不要為瞭健康因素去進食酸奶。”一個月之後，歐洲食品安全局斷定，市面上數百種所謂“益生菌”沒有一種能夠增進腸道健康或免疫力，隨即命令歐洲所有乳業公司停止宣稱其具有這一功效。
同年，法國達能公司旗下的酸奶對於益生菌的效果欺騙瞭消費者被判賠償3500萬美元並修改瞭宣傳語。
因此我們來總結一下知識點
1
現在市場上酸奶、乳酸菌、以及花樣百出的益生菌，並沒有足夠的證據表明可以美容養顏、減肥、增進長壽。
2
美國早在50年前就禁止瞭一切對酸奶具有保健功效的宣傳
3
歐洲從2009年開始，也禁止瞭這類宣傳
到最後我發現始於100年前的過度誇張酸奶功效的各種商業廣告，似乎隻有國內消費者還被蒙在鼓裡。當然假如你是喜歡酸奶的口感合味道，那當然無可厚非。酸奶還是具有乳制品的營養的例如可以補充蛋白質。
但是，國內各種以“保加利亞”“長壽”“美容養顏”“增強免疫力”為賣點的酸奶仍舊大行其道，沒有任何阻礙，許多國內酸奶廠商使用的宣傳語放到歐美地區是會被嚴重懲罰的！
來源：酷玩實驗室
附：二十世紀最精彩的營銷騙局！
鉆石的存在隻是證明瞭這個世界是何等荒謬。
鉆石被譽為二十世紀最精彩的營銷騙局，它提供瞭現代營銷史上教科書般的經典案例：商品服務消費者隻是一種低端的理念，商品教育消費者才是最高的成就。
一、鉆石營銷的奧秘
◆◆ ◆
鉆石在被發現以後很長一段時間隻是皇傢和貴族炫耀財富的飾品，產地固定而且產量稀缺。十九世紀後期發生改變，因為南非居然神奇地發現瞭一座鉆石礦，產量有幾千萬克拉。
這一下不得瞭，那些投資鉆石的商人徹底懵逼。如果這些鉆石進入市場，鉆石的價值將大打折扣，於是，一個叫羅茲的英國商人在1988年創建瞭大名鼎鼎的戴比爾斯公司，從此鉆石營銷拉開瞭它的世紀大幕。
戴比爾斯一咬牙買下瞭整個鉆石礦，之後小心翼翼地控制鉆石出量，壟斷瞭整個鉆石的供貨市場。最高時候戴比爾斯掌控著市場上90％的交易量。
如果買瞭鉆石的人要出售掉，鉆石的價格體系也會崩潰，所以要想穩定價格除瞭讓別人買，還得不讓他賣鉆石。這怎麼可能呢？可是神通廣大的戴比爾斯就是做到瞭，這個超級難題的解決方案催生瞭這個世界最不要臉的組合，那就是把愛情同鉆石緊緊結合在一起。
因為鉆石=美好+永恒，而愛情=美好+永恒，所以，鉆石=愛情。
1938年以後，戴比爾斯的實際控制者奧本海默傢族花費瞭巨額的廣告費用開始打造所謂的鉆石文化。宣稱堅硬的鉆石象征台灣商標註冊的正是忠貞不渝的愛情，而隻有鉆石才是各地都接受的訂婚禮物。通過各種手段鋪天蓋地的廣告，強化鉆石和美好愛情的聯系。婚紗照上新娘身著美麗的婚紗，一臉幸福的微笑，手上的鉆戒閃瞎大傢的眼。
1950年，戴比爾斯更提出瞭喪心病狂的廣告語，“A DIAMOND IS FOREVER”,鉆石恒久遠，一顆永流傳。通過這個營銷，戴爾比斯一石三鳥。
1. 男人都認為隻有更大更美的鉆石才能表達最強烈的愛意，戀愛中的男人為瞭女人什麼事都做的出來，買鉆石比送命門檻低得多!
2. 女人都認為鉆石是求愛的必需，你連鉆石都不舍得買，你還好意思說你愛我，什麼，你以為我看中的是鉆石，我看中的是你舍不舍得！
3. 鉆石都代表著永恒的愛情，拿來出售簡直是對神聖愛情的最大褻瀆。除非你跟前夫不共戴天，否則很少會賣掉他給你的鉆戒，而且就算賣，也不會有人接手，因為那是你的愛情，那不是我的～
正是因為如此，盡管鉆石不斷開采至今已經有五億克拉，但在整體上還是供不應求，價格扶搖直上，因為隻有戴比爾斯才可以賣鉆石。你以為戴比爾斯的營銷到這就算完成瞭嗎，那這未免太小看它，戴比爾斯還可以根據市場形勢改變營銷，再通過營銷反控市場。
上世紀八十年代，前蘇聯發現一座更大的鉆石礦，大量碎鉆供應於世面。戴比爾斯嚇得尿瞭褲子，馬上同蘇聯訂立價格同盟。另一方面，為瞭不讓鉆石掉身價，營銷廣告順勢轉向，強調碎鉆一台中商標註冊查詢樣高貴，鉆石雖小依然代表高貴的愛情。鉆石的珍貴不是看大小，而是看做工和切面，於是又炮制瞭大量行業的標準，如今你去櫃臺上聽服務員向你扔出什麼凈度4C等專業術語，跟睜眼說瞎話的售樓小姐沒什麼兩樣。隨後，鉆石也徹底征服瞭底層階級，大的好的賣給富人，碎的小的賣給窮人。
你以為營銷到這個高度就可以瞭吧，遠！沒！有！戴比爾斯已經把女人的心理研究到登峰造極的地步，比如他們研究顯示，對於鉆石這種奢侈的商品女人的心理是矛盾的。
一方面，她們對首飾有著天然的占有欲，一方面又認為主動索取會帶來良心的負罪感。所以戴比爾斯的廣告在八十年代又開始強調鉆戒應該跟驚喜結合。一個男人默默買瞭鉆戒，在一個精心安排的場合突然送出，這才能最大程度上化解女性的矛盾心理，一方面她們擁有鉆戒帶來的極度喜悅，一方面又保持瞭女人的純真。
把女人研究成這樣，實在是不服不行。連擁有戴比爾斯百分之四十股權的奧本海默傢族都不禁感嘆：“感謝上帝，創造瞭鉆石，同時也創造瞭女人。”
多少年來，鉆石已經逐漸綁架瞭消費它的人們。你以台中商標申請流程為女人看重的僅僅是鉆石本身嗎，錯瞭，她們更看重的是你寧願花掉三個月的工資差點年紀輕輕就過勞死而為她換來的一件愛情的象征。
如果你拿著本文去向你未婚的女友義正言辭地指出，買鉆戒是一件傻逼的事情，那麼這種行為才是真的傻逼，因為你的女友隻需要看著你的眼睛說一句話就讓你啞口無言，“是的，這很傻，可是你就不能為我傻一次嗎？”
把所有營銷學的書籍看完都不如完全理解戴比爾斯鉆石營銷的案例帶來的收獲大。消費者是需要培養的嗎，完全不是，消費者是需要教育的。
當把一種商品提升到文化乃至習俗的高度，你擁有的就是宗教般狂熱和虔誠的信徒。然而我們不知道的是，鉆石除瞭表面的光鮮美好忠貞不渝，還有陰暗血腥的另一面。
二、鉆石的血淚史
◆◆ ◆
鉆石給戴比爾斯帶來瞭無盡的利益，卻也給廣袤的非洲大地帶來瞭深重的苦難。這倒並非戴比爾斯公司的錯，而是軍閥因為爭奪鉆石的開采和控制權開啟瞭慘絕人寰的內戰。萊昂納多主演的05年的電影《血鉆》就處於這樣的背景下。
因為鉆石發生內戰的國傢典型當屬安哥拉和塞拉利昂。直到現在我仍清楚地記得高三時候看到關於塞拉利昂內戰文章的午後，那種頭皮發麻的驚悚和不適。
塞拉利昂盛產鉆石，因為鉆石背後的暴利，叛軍首領福迪·桑科聯合利比裡亞軍事強人查爾斯·泰勒建立革命聯合陣線。桑科利用軍隊壓迫人民攫取鉆石，又靠出售鉆石獲得的資金購買軍火供養軍隊。
為瞭打贏慘烈的內戰，桑科組建瞭駭人聽聞的娃娃軍。將七八歲的孩子集合，讓他們親自肢解敵人，挖出他們的心臟，培養嗜血的狼性；對內親手殺害自己的親人泯滅天生的人性，更驚悚地是向孩子的太陽穴註射可卡因等毒品進行精神控制。娃娃軍中甚至有女童，白天持刀殺人，晚上淪為性奴。十三歲的塞拉利昂少年伊斯梅爾·比亞不幸加入娃娃軍，淪為殺人機器，後來被解救後提筆寫下瞭《長路漫漫》一書，記下瞭這一人類歷史上慘絕人寰的戰爭。
塞拉利昂的內戰從1991年開始，持續瞭整整十一年，造成瞭5萬人死亡全國三分之一的人口流離失所。其出產的鉆石成為瞭無數恩愛的情侶手指的訂婚信物，卻也沾滿瞭非洲人民的鮮血。
吊詭的是，戴比爾斯也跳出來呼籲和平，在2001年簽訂《金伯利進程協議》，呼籲世界不要購買戰亂國的鉆石，買鉆石隻會讓鉆石的爭奪更加慘烈。幾個賣鉆石的商人搖身一變居然操心起瞭世界和平，其背後的邏輯不言而喻，因為他們可以掌控消費者，卻掌控不瞭軍閥。倘若軍閥大量出售鉆石，也會讓鉆石市場失控，所以，封閉他們的出售渠道，鉆石還是牢牢掌控在戴比爾斯的手裡。
是的，這個世界就是這麼荒誕。
鉆石的唯一元素就是碳，是這個世界上最不缺的元素。人造金剛石與鉆石也別無二致，如果想靠鉆石保值無疑很難。二手的鉆石沒有任何市場，隻能以低廉的價格回售給商傢，可是這仍然阻擋不瞭被綁架的人類對它瘋狂的追捧。
2011年訪華的南非副總統莫特蘭蒂面對央視采訪時說瞭這麼一段話：“鉆石隻是人們虛榮心的產物，它隻是碳而已，價格上漲並不是鉆石會枯竭，而是人為造成的供不應求的局面。”
但我似乎能想象，當一個男人把關於鉆石的種種都告訴自己的妻子時，他最可能遇到的情景就是妻子幽幽地說：“所以呢，你覺得給我看瞭這個，鉆石就不用買瞭，是吧？”
而男人一定會立刻搖頭，斬釘截鐵地說：“哪能啊，買，當然要買，咱還得買個大的，我這就是跟你說說。”
你看，這個世界，就是這麼荒謬。
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